Os projetos de Turismo Rural Pedagógico do VER DE PERTO se desenvolvem  em cinco cenários principais, quais sejam:

- CENÁRIO 1 - Boas vindas na Morada da Memória
- CENÁRIO 2 - Horta e pomar
- CENÁRIO 3 - Descobrindo os segredos do cerrado
- CENÁRIO 4 - Produção agro-pecuária
- CENÁRIO 5 – Animais de pequeno, médio e grande porte

Os cenários agrupam os principais atrativos do VER DE PERTO e propiciam elementos para abordagens diversas, possibilitando o desenvolvimento de conteúdos curriculares, em atividades vivenciais que agregam significância prática ao que é estudado na escola, antes e depois das visitas ao VER DE PERTO.

A partir dos cenários, os principais projetos desenvolvidos no VER DE PERTO são:

- CLASSES TRANSPLANTADAS – saídas das escolas de classes de estudantes objetivando a vivência, no VER DE PERTO, de atividades pedagógicas e lúdicas, vinculadas ao currículo, ampliando a jornada escolar. Os espaços do VER DE PERTO funcionam como percursos educativos que possibilitam aos estudantes a vivência concreta de conteúdos trabalhados em sala de aula, bem como experiências culturais, recreativas e de vida em grupo.

- INCLUSÃO SOCIAL E TURISMO RURAL PEDAGÓGICO – promoção de encontros inclusivos, nos quais escolares portadores de deficiências convivem, durante fins de semana, com alunos não deficientes, desenvolvendo atividades lúdicas, culturais e de iniciação profissional, através de oficinas de artesanato. O objetivo principal é proporcionar vivências com diferenças físicas, mentais, raciais, culturais e econômicas, que rompam preconceitos e suscitem fraternidade e solidariedade.

- ROTA DAS ÁRVORES – com objetivos de informação e valorização do patrimônio natural do cerrado. Na Trilha do Angico, com 1,6 km, placas ilustrativas identificam a fito-fisionomia, os tipos de vegetação e as 45 espécies arbóreas mais comuns no VER DE PERTO, classificadas segundo nomes popular e científico, família, épocas de floração e frutificação, utilização, etc.

- GABINETE DE CIÊNCIAS – sala adaptada para despertar a curiosidade e informar os estudantes sobre os elementos da natureza, fenômenos da vida, fauna e flora do cerrado.

- LIVRO ERRANTE – objetivando estimular hábitos de leitura, cada turma que visita o VER DE PERTO é presenteada com um livro, para circular entre os alunos,convidados a registrar impressões e idéias, que poderão formar um novo livro.

- TRILHA DA VIDA – baseada em experiência do Laboratório de Educação Ambiental da UNIVALE-SC, integrando atividades educativas, terapêuticas e conservacionistas, consiste em uma Trilha estruturada no ambiente natural de uma pequena mata do VER DE PERTO. De olhos vendados e descalços, utilizando mais intensamente os sentidos do tato, olfato, paladar e audição, os participantes guiam-se através de um cabo-guia, explorando diferentes elementos organizados ao longo da Trilha. Estes elementos simbolizam a ação do homem na natureza, e são representativos das diferentes fases da humanidade, como se fosse "uma linha do tempo". O piso da Trilha é feito de diferentes materias, para que os participantes vivenciem, com absoluta segurança, diversas sensações. A Trilha da Vida objetiva que os participantes valorizem e desenvolvam a sensibilidade tátil, olfativa, auditiva e do paladar, e entendam melhor as relações históricas entre o homem e a natureza.

- OCA  INDIGENA – construída por índios vindos da reserva xavante, sob coordenação do líder Jeremias Pinitá Awe Tsibodowapré, tem como objetivos ampliar o conhecimento dos escolares sobre o modo de vida e as tradições culturais dos povos indígenas, uma das matrizes básicas da nacionalidade brasileira; contribuir para o combate à discriminação e preconceitos que ainda incidem sobre os índios; difundir práticas indígenas que contribuem para a defesa da natureza e preservação do meio ambiente.

Utilizando material do cerrado, e em forma circular, a oca é rodeada por um parque-roça onde se realiza um trabalho de recuperação de antiga mata do cerrado. Dentro da oca, ao alcance da mão e do manuseio por professores e alunos, estão colocados objetos e artefatos indígenas. São objetos triviais e cotidianos, demonstrativos da adaptação e do adequado uso da natureza para o provimento da subsistência que os índios conseguem realizar.

Através de um Acordo de Cooperação com o Memorial dos Povos indígenas o VER DE PERTO promoverá, com os Colégios interessados, encontros mensais de estudantes com índios de diferentes etnias, para trocas culturais.

- OBERVAÇÃO DE PASSÁROS – para valorizar e sensibilizar estudantes para a descoberta de uma das riquezas do bioma cerrado - 837 espécies de aves, das quais 180 endêmicas - o VER DE PERTO adaptou quatro espaços para contemplação de aves, na modalidade observação de espera: sentadas ou deitadas, com roupas camufladas, binóculos, apitos e gravadores, os estudantes observam, identificam e registram pássaros livremente atraídos à ambientes adequados, com flores, alimentos, água. O inventário das espécies mais comuns no VER DE PERTO possibilita que estudantes pesquisem e saibam previamente que tipos e quais as características das aves que vão contemplar.